Elkészítése:

 

A vajjal alaposan kikenjük a csészéket, majd a 200 C-ra előmelegített sütőbe (légkeveréses sütőben 180 C) tesszük. Addig hagyjuk bent, amíg a vaj meg nem olvad, de ügyeljünk, hogy ne barnuljon meg.

 

A citromlét az áfonyával és a barnacukorral összekeverjük.

 

A lisztet, a tejet és a tojásokat konyhai robotgéppel vagy habverővel alaposan összedolgozzuk, majd a kikent csészékbe kanalazzuk, a forró sütőbe toljuk, és kb. 25 perc alatt megsütjük.

 

Az áfonyás keveréket egyszer felforraljuk, a szerecsendióval fűszerezzük, és a megsült popoverek köré öntve tálaljuk.