Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg márványsajt, 7 dl tej, 2 dl tejszín, 5 dkg liszt, 7 gerezd fokhagyma, szerecsendió, bors

A vajon pirítsd meg a lisztet, majd kicsit tovább pirítsd a zúzott fokhagymával. Félrehúzva engedd fel a hideg tejjel, és kavargatva főzd fel, míg egyet forr, utána szűrd át.

Add hozzá a tejszínt és fél liter vizet, majd morzsold bele a márványsajtot, és fűszerezd fehér borssal, szerecsendióval.

Lassan forralva 10 perc alatt főzd készre.