Kolbászos rizottó
Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg rizs, só, bors, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg füstölt kolbász, 3 paradicsom, 3 ek. olaj, 5 dkg parmezán
Elkészítése:
A rizst megfőzzük. A lehéjazott kolbászt felkarikázzuk és 1 evőkanál olajon megpirítjuk.
A felaprított vöröshagymát 2 evőkanál olajon megfuttatjuk, rádobjuk a meghámozott, felkockázott paradicsomot és megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd beleforgatjuk a lecsepegtetett rizst.
Tálaláskor a rizst körülrakjuk a kolbászkarikákkal és megszórjuk a reszelt parmezánnal.
|