Hozzávalók 1 személyre: 50 g puha árpa • 100 g burgonya • 50 g szárított szója, evőkanál extraszűz olívaolaj • fél hagyma • egy babérlevél • só

Áztasd a szóját hideg vízben legalább 12 órán keresztül.

Hámozd meg és darabold fel a burgonyát, majd aprítsd fel a hagymát.

Az olajon fonnyaszd meg a hagymát, add hozzá a szóját, öntsd fel pici vízzel, és főzd 10 percig.

Ezután tedd az edénybe a burgonyát, a babérlevelet, és ízesítsd sóval. Öntsd fel vízzel, és főzd 40 percen keresztül.

Add hozzá a puha árpát, és tálald!