Spárga zöld szószban
Hozzávalók 1 személyre: 40 dkg fehér spárga, 15 dkg burgonya, spenót, 1,5 ek. natúr krémsajt, 1 mogyoróhagyma, 2 kk. vaj, cukor, só
Elkészítése:
Főzzünk meg 40 dkg fehér spárgát egy csipet cukorral ízesített sós vízben. Pároljunk meg egy apróra vágott mogyoróhagymát 1 kávéskanál vajon. Adjunk hozzá felaprított spenótot és másfél evőkanál natúr krémsajtot. Főzzük 10 percig, majd fűszerezzük. A szószt öntsük a megfőtt spárgára.
Köretként 15 dkg főtt, 1 kávéskanál vajjal ízesített burgonya illik hozzá.
|