Bárányleves
Hozzávalók: báránycomb, vöröshagyma, paradicsom, petrezselyemzöld, olaj, só, egész bors, cérnametélt
Elkészítése:
Kevés forró olajban pirítsuk meg a finomra vágott hagymát, adjuk hozzá a báránycombot, a sót, borsot, paradicsomot és öntsük fel személyenként 4 dl vízzel. Lassú tűzön lefedve főzzük kb. 1,5 órát. Amikor a hús megpuhult, akkor vágjuk kockákra, tegyük vissza a levesbe és cérnametéltet főzzünk ki benne. Finomra vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
|