Hozzávalók: marhamáj, rizs, paradicsompüré, mazsola, darált mandula, vöröshagyma, petrezselyemzöld, só, őrölt bors, vaj

Elkészítése:

A finomra vágott vöröshagymát kevés vajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott marhamájat. Felengedjük 1 kis doboz paradicsompürével és vízzel. Sózzuk, borsozzuk és beletesszük a rizst, amellyel együtt fedő alatt puhára pároljuk.

Tálaláskor darált mandulával és mazsolával elkeverjük, finomra vágott petrezselyemmel meghintjük.