OSZTRÁK : Tojáskrémes palacsinta (Palatschinke mit Eierkrem) |
Tojáskrémes palacsinta (Palatschinke mit Eierkrem)
Hozzávalók: palacsinta, besamel, tojássárgája, tárkony, só, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj
Elkészítése:
A szokásos módon palacsintát sütünk. Szintén a szokásos eljárással - de egy kicsit sűrűbb - besamelt készítünk, amelyet személyenként 2 tojássárgájával, kevés finomra vágott tárkonnyal és sóval keverünk el.
Megtöltjük a palacsintákat, bundázzuk és forró zsírban vagy olajban kirántjuk. Sós vízben főtt burgonyával és párolt káposztával tálaljuk.
|