Tavaszi rakott burgonya
Hozzávalók: burgonya, sárgarépa, gomba, zöldborsó (konzerv), vöröshagyma, vaj, só, őrölt bors
Elkészítése:
A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük. Kivajazott tűzálló edénybe tegyünk belőle egy réteget, majd erre az apróra reszelt sárgarépát, a vajban fonnyasztott gombaszeleteket és a levétől jól lecsurgatott zöldborsókonzervet. Sózzuk, őrölt borssal és finomra vágott vöröshagymával meghintjük. Ezt többször megismételjük, de a fedő réteg burgonya legyen. Vajat morzsolunk rá és meleg sütőben átsütjük.
|