Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet  tengeri hal filé, 2 kk. halfűszerkeverék, 2 dl főzőtejszín, 2 ek. olaj, 1 db citrom, 1kg burgonya, vaj
 
Elkészítése:

A tepsit kivajazom, a tejszínt összekeverem a 2 evőkanál olajjal, és a halfűszerrel. A halszeleteket tepsibe, vagy tűzálló edénybe teszem és leöntöm a fűszeres tejszínnel. Az edényt alufóliával betakarom és egy napra hűtőbe teszem.

Másnap előmelegített sütőben szép pirosra sütöm. Héjában sült hasábburgonyával, citromkarikákkal díszítve tálalom.