Hozzávalók 4 személyre: 8 db paradicsompaprika, 4 db tojás, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg füstölt szalonna (bacon), 1 púpozott ek. liszt, 1 tk. só, 1 mk. őrölt bors, olaj

Elkészítése:

A paprikákat töltésre előkészítem (megmosom, kicsumázom) és félreteszem.

A tojásokat habosra verem a tejföllel, csomómentesre keverem a liszttel, beleteszem a fűszereket és az apróra vágott füstölt szalonnát, majd az egészet összekeverem.

A masszát a paprikákba töltöm, majd a fritőz kosarába téve forró olajban addig sütöm, amíg a tojás megkocsonyásodik.

Salátával tálalom.