Hozzávalók 8 személyre: 8 db kicsi cékla, 25 dkg pulykasonka, 1-1 csokor petrezselyem és snidling, 2 evőkanál ecetes torma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál cukor, só, őrölt bors

Elkészítése:

A céklákat alaposan megmossuk, majd puhára főzzük. Lehűtjük, a héját lehúzzuk. A céklák tetejéről egy szeletet levágunk, a belsejét karalábévájóval kivájjuk úgy, hogy kb. 1 cm vastag fala maradjon. (A céklaforgácsot például majonézes céklasaláta készítésére használjuk föl.)

A tejfölt az ecetes tormával elkeverjük, cukorral, sóval, őrölt borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a fölaprított petrezselymet és snidlinget, valamint a gyufaszálnyi csíkokra vágott pulykasonkát. A tormás húsos tölteléket a kivájt céklába töltjük, a kalapokat ráillesztjük, és jót behűtve kínáljuk.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés