Sertéskaraj vörösborosan aszalt gyümölcsökkel (István Dániel - Vacsoracsata)

Hozzávalók: 10 szelet csontozott sertéskaraj, márványsajt, aszalt szilva, esetleg egyéb aszalt gyümölcsök, 3-4 dl száraz minőségi vörösbor

Elkészítési mód:

Sima tepsibe rakjuk a karajokat, rászórjuk a fél zacskó aszalt szilvát, majd a kezünkkel rámorzsoljuk a márványsajtot.

Mindezt minőségi száraz vörösborral felöntjük úgy, hogy a húsokat a bor ellepje.

Sütőben 200 fokon addig sütjük, amíg a hús meg nem puhul és el nem fő a bor.