Tojásos burgonyasaláta
Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg főtt burgonya, 6 főtt tojás, 2 fej lilahagyma, 10 dkg majonéz, 1 ek. cukor, 1 ek. ecet, fél csokor metélőhagyma, só
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk és karikára vágjuk. Ecetes-cukros-sós salátalébe tesszük, ott hagyjuk kihűlni.
Hozzáadjuk a megtisztított, karikára vágott lilahagymát is.
A tojást is karikára vágjuk.
Salátástálba rétegezzük a lecsöpögtetett burgonyát, a lilahagymát és a kemény tojást. A rétegeket felaprított metélőhagymával ízesített majonézzel öntjük le.
Legalább egy órát érleljük. Magvas rozskiflivel kínáljuk.
|