Elkészítése:

 

A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk, majd 2 cm-es darabokra vágjuk.

 

A vöröshagymát megtisztítjuk, és vékony karikákra metéljük. A felforrósított vajban megfuttatjuk a kétféle hagymát, hozzáadjuk a cukrot és enyhén megbarnítjuk. Végül az átszitált lisztet és a pirospaprikát is hozzákeverjük, és rövid ideig pirítjuk, majd fölöntjük a marhahúslevessel.

 

Sóval, borssal fűszerezzük, majd kis lángon, fedő alatt addig főzzük, míg a póréhagyma megpuhul.

 

A juhsajtot kockákra vágjuk, a levesbe tesszük, kis ideig tűzön hagyjuk, majd forrón tálaljuk.