Elkészítése:

 

A pudingot a tejjel és a cukor felével elkészítjük. A tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük. Az epret kiválogatjuk, a szebbik felét félretesszük, a többit apróra vágva a pudingba keverjük.

 

Egy őzgerincformát kibélelünk fóliával, kiöblítjük vízzel, és sorban beleállítjuk az eperszörpbe mártott babapiskótákat. Rásimítjuk a tejszínhabbal fellazított epres pudingot, letakarjuk, és egy napra a hűtőbe tesszük.

 

Tálaláskor kiborítjuk a formából, felszeleteljük. A félretett eperszemekkel és az eperszörppel díszítve tálaljuk.