Elkészítése:

 

A halkonzerv levét leszűrjük.

 

Mély tálba öntjük a párolt rizst, rászórjuk a darabokra vágott halat, a fűszereket és a zúzott fokhagymát. Ráöntjük a hal levét, ráütjük a tojásokat, megsózzuk, beleszórjuk a zsemlemorzsát, és az egészet alaposan összedolgozzuk. Nedves kézzel kis pogácsákat formázunk a rizses-halas masszából, végül kevés lisztbe mártva forró olajban szép pirosra megsütjük (7-8 perc).

 

Paradicsomszósszal vagy valamilyen idénysalátával tálaljuk.