Elkészítése:

 

Az étcsokoládét darabokra tördeljük és 2 evőkanál vízzel felolvasztjuk. Hozzáadjuk a tojást, és alaposan kikeverjük. Beledolgozzuk a porcukrot, a darált diót, az apróra vágott narancshéjat és a mandulát.

 

A nyújtódeszkát bőven meghintünk kristálycukorral, ráborítjuk a keveréket, és szalámirudat formálunk belőle. A cukorban alaposan megforgatjuk.

 

A rudat szorosan sütőpapírba/alufóliába csomagoljuk, és legalább egy napig állni hagyjuk. Felszeletelve tálaljuk.