GOMBA : Sajtos töltött gomba |
Sajtos töltött gomba
Hozzávalók 1 személyre: 12 dkg csiperke, 1 tk. olívaolaj, 1 dkg margarin, 1 kis gerezd fokhagyma péppé zúzva, 1 mk. finomra vágott petrezselyem zöldje, 3 dkg reszelt sajt, só, bors
Elkészítése:
Személyenként két kisebb vagy egy nagyobb, megsózott gombafejet olajon megpirítunk, két percig pároljuk.
A margarint, a fokhagymát, a petrezselymet, egy kevés őrölt fekete borsot, csipet sót összedolgozzuk, és a gombafejbe töltjük. Felfelé fordítva tűzálló tálba tesszük, meghintjük a sajttal, majd közepesen meleg sütőben addig sütjük, míg a sajt ráolvad.
|