OLASZ : Olasz burgonyalepény |
Olasz burgonyalepény
Hozzávalók 2 személyre: 30 dkg burgonya, 10 dkg reszelt sajt, 1 tojássárgája, liszt, olaj, só, őrölt bors
Elkészítése:
A megtisztított burgonyát sós vízben puhára főzzük, majd levétől lecsurgatva áttörjük. Jól elkeverjük a reszelt sajttal és a tojássárgájával. Sóval, őrölt borssal ízesítjük.
Lepényeket formálunk belőle, lisztbe mártjuk, és bő, forró zsiradékban ropogósra sütjük.
Feltétként, de paradicsom- vagy gombamártással önálló ételként is fogyasztható.
|