Elkészítése:

 

A nagykocka tésztát tejben megfőzzük (3-4-szeres mennyiségű tejet veszünk). A tésztát nem öblítjük le, csak kihűtjük. A tejet, amiben a tészta főtt, félretesszük és felhasználjuk a mák főzéséhez.

 

A tojások sárgáját a cukor felével, a csipet sóval és a vajjal habosra keverjük, majd beleforgatjuk a lisztet, két részletben a maradék cukorral kemény habbá vert fehérjét. Végül belekeverjük a főtt tésztát is. Kivajazott, lisztezett formában 150 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

 

Közben elkészítjük a tölteléket. A darált mákot és a hozzávalóit felfőzzük a tejjel, majd hűlni hagyjuk. A meggyet leszűrjük, levét felfőzzük a cukorral, és a fahéjjal elkevert keményítővel besűrítjük. Kiforraljuk, a tűzről levéve belekeverjük a meggyet is, és hűlni hagyjuk.

 

A kihűlt tortatalapot három részre vágjuk. Az alsó lapra kenjük a mákos tölteléket, rátesszük a másik lapot, erre kerül a meggyes töltelék, végül beborítjuk a harmadik lappal. A tetejét bevonjuk csokimázzal, az oldalát pedig megszórjuk darált dióval. Ízlés szerint díszítjük.