Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg szeletelt hal, 5 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, fél kg paradicsom, 5 evőkanál prézli, só, bors, 1 csokor zöldpetrezselyem, 9 evőkanál bor (vagy 8 evőkanál víz és 1 evőkanál ecet keveréke), kevés margarin

Elkészítése

A halszeleteket megsózzuk és borsozzuk.

A hagymát és fokhagymát apróra vágva a margarinnal kikent tűzálló tál aljára tesszük. Erre helyezzük a félbevágott paradicsomokat és rá a halszeleteket. Megszórjuk a prézli és a vágott petrezselyem keverékével, aláöntjük a bort vagy a vizes ecetet, és 15 percig pároljuk a sütőben.

Köretként krumplit vagy főtt rizst adunk hozzá.