Elkészítése:

 

A felkarikázott hagymát megpároljuk az olajon, megsózzuk, majd félretesszük.

 

Egy tepsit kivajazunk, a hagyma felét beleszórjuk, befedjük a sonkaszeletek felével.

 

A lisztet a forró vajon megpezsgetjük, felengedjük a tejjel és tejföllel, azaz besamelmártást főzünk.

 

A tűzről lehúzzuk és belekeverjük a sajtot. Megsózzuk, a borssal fűszerezzük, és a felét a hagymás rakottasra öntjük.

 

Ezután a maradék sonka, majd ismét a hagyma és a sajtos mártás következik.

 

200 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.