Hozzávalók 1 személyre: 2-3 burgonya • egy tojás • 100 g savanyúság • 100 g zöldbab • 1 evőkanál extraszűz olívaolaj • só • bors

Tisztítsd meg, aprítsd fel és főzd meg a burgonyát, egy másik edényben a zöldbabot egy harmadikban pedig a tojást. Hagyd kihűlni a hozzávalókat, majd a burgonyát, a zöldbabot és a savanyúságot keverd össze.

Vágd darabokra a tojást, majd az olívaolajjal, a sóval és a borssal együtt keverd a zöldségekhez!