Rántott házinyúl Hozzávalók: házinyúl, liszt, tojás, zsemlemorzsa, citrom, ecet, vöröshagyma, egész bors, só, babérlevél, olaj
Elkészítése:
A hártyáitól megtisztított és felszeletelt házinyulat ecetes, olajos, hagymás, egész borssal, sóval, babérlevéllel és citrommal ízesített páclébe áztatjuk. Kb. 3-4 órai állás után levétől jól lecsepegtetjük és megsózzuk. A szokásos módon bundázzuk és forró olajban kisütjük.
|