Majorannás marhatokány
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg marhalapocka, 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 db vöröshagyma, 1 csomó petrezselyemzöld, 2 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, majoranna, őrölt feketebors, só
Elkészítése:
A csíkokra vágott szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és megfonnyasztjuk. A vékony csíkokra vágott húst rátesszük és sóval, borssal, majorannával ízesítve készre pároljuk. Tejfölből és lisztből készült habarással sűrítjük.
Tálaláskor a majorannás-tejfölös marhatokányt párolt rizzsel vagy főtt tésztával körítjük, és finomra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk.
|