MUFFIN : Mákos-lekváros muffin |
Mákos-lekváros muffin
Hozzávalók 24 db-hoz: 24 dkg liszt, 1 tasak sütőpor, 4 tojás, 30 dkg margarin, 25 dkg cukor, 20 dkg darált mák, kevés őrölt fahéj, 6 ek. lekvár (meggy vagy málna), 1 tasak vaníliás cukor
Elkészítése:
A margarint habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojások sárgájával és a lekvárral. (Ízlés szerint reszelhetünk bele egy kis citromhéjat is.)
A lisztben elkeverjük a sütőport, a mákot és a fahéjat.
A mákos masszába forgatjuk a lisztes keveréket, végül beleforgatjuk a felvert tojásfehérjéket is.
Muffinformákba kanalazzuk, és előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.
|